构筑市场销售大网络是做大蜗牛产业的关键。余新镇农民通过互联网实施农业招商。2004年3月，村民沈福良办起了福华白蜗牛开发公司，专门制作中文、英文、法文三个版本的网页，将余新蜗牛全方位地推向世界。2004年上半年，福华公司销售的500吨蜗牛，有80％是通过互联网出售的。而全镇12个营销大户目前已承销了全镇蜗牛销售总量的90％，产品远销上海、海南、山东等国内十多个省市，连日本等国家的客户也纷纷通过网络订货。福华公司依托网络，吸引日本每日旅游株式会社、台湾雅群食品有限公司与其共同出资，组建嘉华农业开发有限公司，开发蜗牛深加工。嘉华农业开发有限公司建立后，余新镇将成为全国最大的中华白蜗牛出口基地。目前余新的蜗牛已经进入了必胜客餐厅和法国人的餐桌。