为进一步加强幼儿园食堂工作，落实各项监督管理办法和考核机制，不断提高食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识，促进食堂规范化运作。2021年11月15日，大桥实验幼儿园组织了食堂工作人员食品安全知识考核。

考核内容主要围绕食堂的食品卫生安全操作规范、消毒规程、物品摆放、安全使用设施设备情况等方面进行考核。考核前食堂人员认真学习，做足准备，考试时充满自信。经过阅卷，2名员工满分，其余人员均在90分以上，可见食堂人员对食品安全知识掌握程度非常扎实。

实幼重视食品安全，定期开展食堂人员学习培训和考核。深刻理解食品安全管理的重要意义，把安全放在作为发展首位的理念，在措施上要加强安全知识的普及，不断提升食品安全的把控能力，确保学校食品安全事故零发生。（赵琼）