2月22日，央视《正点财经》、《中国三农报道》播出嘉兴南湖的非遗美食——野菜“包圆”。

雨水节气一过，大地开始复苏，吃野菜的时候也到了。在嘉兴的新丰一带有一种传承了几百年的美味，用豆浆加工成一张薄薄的豆糍，然后把野菜包在里面，当地人叫“包圆”，寓意团团圆圆。

嘉兴市新丰镇镇北村的朱娟芳来到田里挖野菜，准备做野菜“包圆”。朱娟芳：“这个是葡萄地，葡萄地里面一个是肥料足，一个是温度要暖和一点，所以野菜长得特别好。”

不到半个钟头，一篮野菜就挑满了。朱娟芳的婶婶是做豆糍的能手，把磨好的黄豆豆浆刷到铁锅里，铁锅受热，豆浆就变成了薄如宣纸的豆糍。

切好的野菜里面还要加一点精肉和冬笋提鲜，再放一点酱泡嫩姜，最后把一大张豆糍切成6份就可以包“包圆”了。包好的“包圆”放进油锅煎至微黄，再烧起滚水，将馅料煮熟，这样一道野菜“包圆”就做好了。