为进一步加强技能人才队伍建设，搭建咖啡、西餐行业人才竞技交流平台，近日，南湖街道总工会召集各家高手在南湖边齐聚一堂，举办2024年南湖街道职工咖啡拉花、西餐摆盘技能竞赛，共同见证咖啡师、西餐厨师们的才华与技艺。

南湖街道党工委副书记、总工会主席高思表示：本次竞赛不仅是一场技艺的比拼，更是一次展示和学习的舞台。希望各位选手以此为平台，展示出自己的技能特色，互相切磋交流，为南湖畔的咖啡和西餐带来新的灵感与创新。

此次比赛采用一轮制，选手们按照抽签顺序上场，在3分钟内制作完成一杯咖啡拉花操作，再由两位专业评委和三位大众评委从作品的图案的完成度、颜色对比度、困难度及创意和杯中的位置4个方面进行评分，最终根据分数评选出获奖者。“吱吱吱……”伴随着咖啡机研磨声响起，咖啡拉花比赛拉开了序幕。咖啡师们娴熟地展示着自己的技巧，在咖啡里尽情地舞动着他们的创意，无不体现了他们对咖啡的热情和执着。

冷盘摆盘比赛也是采用一轮制，选手们自行选择并提前准备甜品茶歇材料，在10分钟内制作完成创作摆盘样式，再由评委们从作品的完成度、颜色对比度以及创意性3个方面进行评分，最终根据分数评选出获奖者。西餐师们巧妙的搭配，将原有的材料赋予了新的灵魂，让西餐呈现出了不同的意境，吸引了现场所有人的眼球，不禁赞叹到“西餐还能这样摆，创意十足，让我好养眼！”

经过专业PK后，最终评选出一等奖、二等奖、三等奖学员。

此次活动不仅是一次咖啡和西餐爱好者的聚会，更是一次展示西餐文化的机会。同时，为咖啡、西餐行业专业选手提供了一个充分展示技能和创意的舞台，促进了南湖畔咖啡、西餐行业的技能交流，也为大家带来了一场视觉和味觉的双重盛宴。