负责食品和特殊食品生产、流通监督管理和食用农产品市场销售监督管理，督促食品生产、流通、及食用农产品市场销售相关主体落实主体责任；指导食品生产企业建立健全食品安全可追溯体系；负责餐饮服务食品安全监督管理；指导餐饮服务经营者落实主体责任；组织实施餐饮质量安全提升行动；指导重大活动食品安全保障工作；组织开展食盐质量安全监督管理工作。