“猪油要涂满，这样又香又好吃。”今天（1月13日）一早，在南湖区凤桥镇三星村的徐小宝就忙活开了。糯米饭、蜜枣、豆沙、猪油……大圆桌上摆得满满当当，徐小宝和小凤桃、党员、青年等多个团队的志愿者一起帮村里做八宝饭。另一边，土灶头上也烧起了火，一碗一碗做好的八宝饭被徐小宝的老伴放上蒸架。

一手拿碗，一手给碗里涂上猪油，然后铺上蜜枣、冬瓜糖、红丝绿丝，紧接着把糯米饭舀进去压实，再放上红豆沙等馅料，最后再用糯米饭铺满，一碗八宝饭就做好了。76岁的徐小宝熟练地向身边人演示怎么做八宝饭，满脸笑容。

“吃年酒的时候肯定要上一碗八宝饭的，家里人都说我做的好吃，以前每年光自己家里吃就要做十几二十份。”徐小宝做的八宝饭，不止家里人说好吃，周边的邻居也连连点赞。她说，搬进现在住的三层楼房后，做上一碗香糯可口的八宝饭就是每年过年前的“固定项目”。

在徐小宝的“指挥”下，儿媳妇在一旁打下手，老伴则坐镇厨房烧火蒸八宝饭。说起红火的日子，徐小宝骄傲极了：“生活嘛一年比一年好，我们小时候住柴房，后来住盖的简易房，再后来建起了楼房，你看我们现在住的房子，多敞亮。”

这一次帮村里做八宝饭，徐小宝从前一天就开始准备做八宝饭的材料，买好新鲜的食材，亲手熬了猪油，把红豆加工成豆沙。清早，20余名志愿者们陆续到来，一到就撸起袖子帮忙干活，他们计划做六十多份八宝饭送给村里的老党员、困难户、空巢老人等。还有的志愿者负责写“福”字，把新春的祝福用毛笔写在红彤彤的纸上。

土灶头里，柴火烧得红红火火，一打开蒸笼，油光发亮、圆润饱满的八宝饭就出现在了人们眼前。

三星村党委书记徐利军也来帮忙做八宝饭，他说，以前村民家家户户做八宝饭，有着来年继续丰收的寓意，现在自己做八宝饭的少了，村里就想着让这样的传统传承下去，让这一口“年味”传递开来。

“真香！”还冒着热气的八宝饭，立刻被志愿者送到村民家里。拿到八宝饭，村民高志静喜笑颜开：“吃上这个八宝饭，新一年肯定更甜蜜！”