幼儿园菜园里的萝卜丰收了，民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗，小雪后气温下降，天气变得干燥，是食补的好时候。“小雪”到、腌菜忙，冬日滋味腌一缸。于是嘉兴市第一幼儿园（南湖新区园）中六班的孩子们在老师的带领下开始了腌制“萝卜”之旅。

在老师的带领下，孩子们一个个俨然小厨师的样子，大家跃跃欲试，都想做出可口的腌萝卜。在老师的指导和实践中，孩子们知道萝卜酸脆爽口的秘密在于合理的酸度与甜度的调配。于是带上了自己的萝卜罐，自主选择需要的材料尝试进行调配。孩子们通过洗一洗、切一切，放入白醋、白糖、小米辣，再倒入凉开水，等方式体验亲手制作“腌萝卜”的乐趣。

这次活动对于中班的小朋友们来说是一次全新的尝试和体验。在动手参与的过程中，孩子学习如何正确地使用刀具，纷纷拿起小刀开始切萝卜。虽然他们不太熟练，但是却非常愿意尝试，把盐洒在萝卜上，然后用小手，揉一揉，捏一捏，搓一搓，挤出萝卜里的水分，加入提前准备好的冰糖、白醋，柠檬等配料，翻拌均匀，一个个做得有模有样。

以食为育，以安为先。孩子们在一起分享，体验到了一分耕耘、一份成功的喜悦！在实践中养成劳动习惯，劳动中学习，劳动中成长，这就是送给孩子们最好的礼物。（撰稿人：陈雅芳 终审：劳灵苑）