为了进一步加强学校食堂监督和管理，促进食堂整体管理工作的质效提升，努力办好让大家满意的食堂，凤桥镇中学于12月18日举行了食堂开放日活动暨膳食管理委员会会议。

眼见为“食”，参观食堂后厨。活动伊始，家长代表们有序地走进食堂后厨，查看粗加工区、洗消区、蒸煮区、烹饪区、备餐间以及仓库等各个区域。参观过程中，食品安全员耐心地向家长们讲解了食堂运作的每一个关键流程，从食材的采购、切配处理、烹饪制作，再到备餐装盘、用餐环节，直至最后的餐具清洁消毒。通过深入实地，家长们对学校食堂的运作有了更为直观、明晰的认知。

“食”刻相伴，家长暖心陪餐。家长代表与自己的孩子同桌共享午餐时光，零距离感知在校学生就餐规则和环境，体验了最真实的饭菜口感。通过暖心陪餐活动，充分发挥了家长对学校膳食工作的监督作用，为提升学校膳食质量、守护学生饮食健康奠定了坚实基础。

尽“膳”尽美，膳食委员座谈。陪餐后，委员们齐聚会议室，客观地对学校的饭菜质量、餐盘卫生等方面进行评价，留下了宝贵的意见和建议。学校将及时精准跟进，用心办“食”事， 尽“膳”尽美。

随后食品安全员、食堂经理陈言萍和嘉兴市大家菜篮子工程有限公司总经理卢丽佳分别作表态性发言。学校会始终坚持“以生为本，以质量为核心”的指导思想，强化食堂规范管理，严把食材供货关，努力营造一个安全健康的膳食环境。

最后，沈斌校长表达了对膳食管理委员会代表的谢意，希望大家能够参与并监督学校食堂管理工作，收集反馈意见建议；加强家校沟通交流，及时反映学生诉求，进一步提升管理水平。

本次活动搭建了学校食堂与家长、师生交流沟通的良性平台，进一步拓展了学校食堂监管形式。今后，学校将积极倾听家长、师生的心声，主动接收大家的监督，不断促进校园餐饮服务和食品安全高质量发展，筑牢校园食品安全防线，守护好师生“舌尖上的安全”。（撰稿人：蒋青  终审：沈斌）