为进一步规范生鲜食品市场秩序，保障群众“菜篮子”安全，6月6日下午，大桥分局组织辖区生鲜门店负责人开展专题培训会，围绕食品安全操作规范等核心内容推动行业主体责任落实。

会议重点强调生鲜产品进货查验、索证索票、储存运输等环节的合规要求。针对生鲜门店易发问题，如肉类检疫证明缺失、水产储存温度不达标等进行案例讲解。并重点讲解食品的存放要求，督促商家自查。建立培训微信群，推送生鲜门店规范及相关PPT。

下一步，大桥市场监管分局将持续深化“培训+监管”模式，针对农贸市场、商超等重点场所开展上门指导服务，全力守护群众舌尖上的安全。